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泡萝卜怎样泡才脆?

奶昔不腻
2021/6/9 16:08:55
泡萝卜怎样泡才脆?

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匿名 提交回答
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  • 丫丫影视原创

    2021/6/18 23:06:25

    要说腌萝卜,怎么能少得了我们北方的萝卜干呢。萝卜干在北方一般都是冬季的必备小咸菜,做法很简单。我给大家简单介绍一下。

    1,首先我们将萝卜洗净晾干水分,然后将萝卜切成两厘米厚宽,十厘米左右的长条。按照25g:1g的比例撒入腌制用盐,精盐也可以,腌制一小时把萝卜条的水杀出来。

    2,将腌出水的萝卜条放在阳光底下暴晒

    3,彻底将萝卜干晒干后就可以装袋储存。

    萝卜干吃的时候用清水洗去灰尘和部分盐分,用温水泡发,然后加辣椒油,芝麻油,熟芝麻,五香粉拌匀即可享用,另外还可以根据个人口味调入适量陈醋和淡盐生抽,加香菜,味道会很好。



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